精致的餐食和多样的选择

中西餐厅分列酒店两侧，全新升级过的全日西餐厅，是客人享用自助早餐的主要场所，进门处专门设置了儿童娱乐的滑梯及海洋球池，让父母能够有更宽裕的用餐时间。大面积落地窗的使用一则增加了餐厅的采光，同时也将园林景观引入用餐环境，使整体布局更为开阔。

甜品、水果、冷餐、热食、现做食物等区域接连排开，极大程度减少了客人的排队等候。所有现场加工的食材均在开放式厨房中得以呈现，仅汤面一项，就提供了十余种不同的选择，身着白色服装的厨师在客人点单后即刻进行制作，并熬制了鸡肉、牛骨的高汤供选用，在调味时，除了三列原始调味料的准备，还制备了番茄鸡蛋、肉末豆角等多种浇头。日式煎蛋卷则提供了丰富的辅料，火腿、洋葱、胡萝卜等都已切丁备好，在客人选择之后可以马上煎就。

同一种食材，也尽可能提供了不一样的选择，酸奶燕麦辅以草莓等水果放置在可滑动拉开的制冷柜中，保持了水果的新鲜和奶制品的醇香口感，而同样也熬作热粥，让客人可自行加入香蕉干、蔓越莓、坚果等辅料。

训练有素的服务人员会在领座时会按要求准备咖啡等饮品，布艺餐布裹好洁净的餐具展开后即可取用，不同规格的餐盘也更符合“光盘节约”的理念。

中餐厅可从花园中直接进入，以屏风隔开的环境非常典雅，多样化的菜品选择让常住客人的用餐更加精致，较大的价格梯度也提供了商务宴请、家庭用餐、个人简餐等多种选择。

行政酒廊在主楼的八层，将提供不同类型的酒水和多样化的热食、甜品作为“欢乐时光”的福利。这也让行政客人在度过一天的时光后，能够以自助的形式享受简餐，既不增加肠胃的负担，也体验精致烹饪的食材。

虽说是简餐，但食物的呈现却绝不敷衍，在透明小碗中盛放的蔬菜虾仁过油即出，保留虾肉弹性和鲜味的基础上加入蔬菜丁的脆感，爽口而层次丰富，而凉拌的海蜇则选用高质量的食物原料，将厚块的海蜇一指宽切开后焯水腌入蘸料，入口后最大程度呈现其满溢而出的震颤。海鲜汤、异域风味的鸡肉块、炸至软糯的香蕉甜品、味道鲜明的百香果布丁都体现了厨师团队的用心。

啤酒、软饮、金酒、百利甜、白葡萄酒、伏特加等饮品分层排列，酒廊工作人员将适合冰镇的酒水提前放在冰桶中降温，柠檬也已经切成片状和锥体便于取用，同时还准备了专业的鸡尾酒调制工具，酒水供应一直到夜间九点，其后可继续享用软饮。在落地窗外的海面慢慢暗下来后，酒廊里的灯光和舒缓的音乐营造出了一隅温暖的休闲港湾。

而大堂吧则提供服务到午夜，万豪红色的M型标致在夜间倒映在望海吧的水域上，随风而起波澜，配上室内具有色彩感的灯光，颇有几分摇曳之感。吧台的侍生将为客人调制高规格的鸡尾酒，以截然不同的口感搭配不同的心情。同时，也提供葡萄酒和啤酒的畅饮套餐，让客人可自斟自饮，享受夜间的个人世界。

在中国之南，临海而居，而置身中原壮阔的大气建筑群，是少有的集两处之所长的酒店精品，这是建筑师的智慧凝结，也是不同地区文化特色交融后的瑰宝。